일본 최고의 라멘 맛집 10선

1. 숙성 돈코츠 라멘 전문점 다이나고야 이치반켄(나고야)

돈코츠(돼지뼈 육수) 라멘의 발상지인 규슈 나가하마의 맛에 충실하면서도 이 레스토랑은 나고야 버전을 만드는 데 성공했습니다. 대표 메뉴는 크림 같은 [화이트 돈코츠 라멘](680엔부터)입니다. 풍미를 더하려면 나고야의 명물인 핫초 된장을 베이스로 만든 된장을 혼합한 쿠로카라 된장을 조금 넣으십시오. 인기 있는 반찬은 [겐코츠 가라아게](290엔부터)(돼지 허벅지뼈 튀김)로, 크고 만족스럽습니다. 나고야풍의 매콤 달콤한 소스는 사케(일본 술의 일종)와 잘 어울려 중독될 것입니다!

영업시간: 11:00-23:00(L.O.22:55)

휴관일: 없음

평균가격: 【공식 만찬】 1,000 엔 / 【점심】 900 엔

오시는 길: 나고야역에서 도보 1-5분

주소: B1, 3-28-12 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi

2. NEW OLD STYLE 고기 곁 케이스케 (나고야)

이 레스토랑은 개업 당시부터 인기가 많았습니다. 깊고 섬세한 수프는 자연적으로 발효된 특별한 간장 소스를 사용합니다. 대표 메뉴인 '니쿠 소바 간장'(780엔부터)은 차슈(구운 돼지고기)가 너무 많이 얹혀 있어 면이 보이지 않을 정도입니다! 생강을 곁들여 먹으면 너무 가벼워서 다 먹을 수 있기 때문에 인기가 있습니다. 다양한 메뉴는 모두를 위한 것입니다: 풍부한 맛을 좋아한다면 [백 팻 니쿠 소바](830엔부터) 또는 [리치 해산물 츠케멘](800엔부터)을 드셔보세요. 그렇지 않으면 [니쿠 소바 시오](780엔부터)와 같은 좀 더 가벼운 것을 선택할 수 있습니다.

영업시간: 11:00 - 23:00 (라스트 오더 22:30)

휴관일: 없음

평균가격: 【공식 만찬】 1,000 엔

오시는 길: 나고야역에서 도보1-5분

주소: B1, 3-28-12 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi

3. 교토 센마루 샤카리키 무라사키(교토)

이 라멘과 츠케멘 전문점은 교토에서 높은 명성을 자랑합니다. 수프는 교토 와카사만에서 잡은 현지 건어물 '사고시'를 사용하여 교토 스타일 수프 특유의 세련된 맛과 독특한 색을 연출합니다. 다른 국물 재료는 모두 엄선된 국산품이며, 면은 제조 회사에서 조달하여 개발하는 데 2년이 걸렸습니다. 재료와 조리 모두에 대한 이러한 세심함은 그들을 개척자로 만드는 것이며, 교토 수도권에 최초의 교토 스타일 츠케멘을 오리지널 [쓰케소바](900엔)로 소개했습니다. 맛을 보고 싶다면 바로 가세요!

영업시간:오전 11:00 - 오후 11:00

정기 휴일: 없음

교통: 교토 타워 내 JR 교토역 중앙 출구에서 도보 2분

주소: 721-1, Higashishio-Koji Cho, Karasuma Dori Shichijo Sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

4. 라멘 삿포로 이치류안(삿포로)

이 가게는 홋카이도산 식재료만을 사용하기 때문에 수제 밀 100% 밀가루 국수에 사용되는 밀도 홋카이도산입니다. 가장 추천하는 메뉴는 냄새가 나지 않는 양파의 일종인 알프스 파를 사용한 오리지널 레시피 '겐키노데루 미소 라멘 DX】(1,200엔)입니다. 수프의 베이스는 일본 삼나무 통에서 몇 년 동안 자연 발효된 풍미 있는 쌀된장입니다.굵은 면과 함께 주문하는 것이 가장 좋지만, 보통 면이나 중간 굵기의 면발을 원한다면 [겐키노데루 미소 라멘](850엔)을 선택하세요. 알프스 파, 돼지고기 다진 고기, 계란 볶음과 같은 토핑은 된장라면의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다!

영업시간: 런치 11:30 - 15:00, 디너 17:00 - 21:00 / 매주 일요일

휴무 휴무: 일요일

평균가격: 【공식 만찬】 1,000 엔

오시는 길: 삿포로역 남쪽 출구에서 도보 2분 삿포로 시영 지하철 삿포로 역 (동방선) 바로 위에 있습니다. 23번 출구와 인접해 있습니다.

주소: BF1 Hokuren Building, 1-1 Kitashijonishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

5. 하카타 잇코샤 하카타 데이토스(하카타)

돈코츠 라멘은 보통 무거운 음식으로 여겨지지만, 이 레스토랑은 돈코츠의 풍미를 유지하면서도 전혀 기름진 느낌이 들지 않는 혁신적인 버전을 제공합니다. 국물은 3종류의 현지 간장, 20가지 이상의 양념, 5가지 생선을 섞은 특이한 소스, 철저하게 조리된 돼지 뼈로 만들어져 믿을 수 없을 정도로 깊은 감칠맛(일본의 짭짤한 맛)을 만듭니다. 뭘 먹어야 할지 모르겠다면 [양념 계란과 차슈 라멘](1,050엔)을 주문하면 말 그대로 돼지 어깨살 차슈가 넘쳐나는 것을 볼 수 있습니다. 쫄깃쫄깃하고 부드러운 수제 국수와 국물, 차슈의 균형이 정말 대단합니다! 밤에 술을 마신 후에도 맛있습니다.

영업시간: 오전 11시 - 오후 11시 (라스트 오더 오후 10시 30분)

휴관일: 일요일

평균가격: 【공식 만찬】 900 엔 / 【점심】 900 엔

오시는 길:하카타역 2층 '멘가이도'

주소: 1-1 Hakata Eki Chuo-gai, Hakata-ku, Fukuoka, Fukuoka

6. 하카타 라멘카즈(아카사카)

하카타 라멘을 먹고 싶지만 도쿄에 갇혀 있다면 여기로 가십시오. 100% 돼지뼈를 베이스로 한 스프, 후쿠오카산 스트레이트 면, 후쿠오카산 니비시 간장으로 끓인 수제 차슈를 사용하여 바디감이 풍부하면서도 담백한 맛의 요리입니다. 홈메이드 라유(중국식 붉은 고추기름)와 후쿠오카의 잎 겨자 같은 무료 토핑을 테이블에 올려놓으십시오.둘 다 진정한 하카타 스타일의 라멘을 위한 필수 마지막 손질입니다! 반찬으로는 후쿠오카에서 배달되는 [하카타 한입 크기의 교자](6개 280엔)도 놓치지 마세요.

영업시간: [월-금] 11:00-16:00, 18:00-다음날 2:00

[토] 11:00-22:30 휴무

휴관일: 없음

평균가격: 【공식 만찬】 900 엔 / 【점심】 900 엔

오시는 길: 도쿄 메트로 아카사카역 1번 출구에서 도보 2분. 북쪽으로 가다가 SP 아카사카 빌딩과의 교차로에서 우회전합니다. 오른쪽에 있습니다.

주소: 東京都港区赤坂東坂5-1-36 Suzufuri Bldg. 1F

7. 라멘하치(시나노코쿠분지)

나가노 현지인뿐만 아니라 도쿄에서 음식을 먹으러 오는 애호가들도 자주 찾는 곳입니다! 이곳의 대표 메뉴인 [돈코츠 간장 라멘](700엔부터)은 너무 맛있어서 한 입도 빠짐없이 먹어치울 수 있습니다! 나가노현 마쓰모토의 돼지뼈와 달콤한 간장을 섞은 특제 국물에 담근 굵은 수제 면으로 구성되어 있습니다. 또는 나가노현산 흰 쌀된장이 들어간 국물 '미소 라멘'(750엔부터)이나 우동처럼 부드럽게 내려가는 '쓰케멘'(850엔부터)도 추천한다. 당신은 그들의 높은 다다미 좌석과 가정적인 분위기를 좋아할 것입니다!

영업시간: 【평일・토・일・공휴일】런치 11:30-15:30 / 디너 17:00-22:00

휴관일: 화요일

평균가격: 【공식 만찬】 999 엔 / 【점심】 999 엔

교통편: 시나노코쿠분지역에서 차로 약 9분 역에서 #18 국도 우에다 우회도로를 따라 계속 가다가 스미요시 히가시 교차로에서 우회전합니다.

주소: 1922-13 Kozato, Ueda-shi, Nagano

8. 소바바 실리에지오 (히로사키 주오)

아오모리에 있는 이 레스토랑의 독창적인 라멘 요리를 맛보세요. '야채와 레몬 향이 나는 간장 볶음'(820엔)은 아오모리현산 소금, 와인, 간장으로 만든 소스와 토끼풀(아오모리현이 원산지인 닭), 아오모리 돼지고기, 허브 향이 나는 스프를 얹은 그릇이다. 면은 맷돌로 빻은 통밀가루로 만들어지며 독특한 식감을 가지고 있습니다. 참깨 페이스트와 돼지고기 라구를 현명하게 조합한 혁신적인 [참깨와 쓰가루 된장 소바](870엔)도 있습니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!

영업시간: 런치 11:00-15:00(L.O.14:30), 디너 17:00-21:00(라스트 오. 20:30)

휴관일: 비정기

휴무 평균가격: 【공식 만찬】 2,000 엔 / 【점심】 1,000 엔

오시는 길:코난 테츠도 오와니선 [주오 히로사키역]에서 히로사키 공원 방면으로 도보 10분

주소: 아오모리현 히로사키시 모토나가마치 11-3-1 1층

9. 갓파 라멘 혼포 이즈미사노점(이즈미사노)

오사카와 나라를 중심으로 전개된 라멘 체인점이지만, 맛과 요리는 레스토랑마다 조금씩 다릅니다. 8시간 동안 끓인 돼지 뼈로 만든 기름진 국물이 들어간 라면만 제공합니다. 이 지점에서는 한국산 고추와 여러 향신료로 만든 매콤한 라멘인 [레드 갓파 라멘](750엔)을 꼭 맛봐야 합니다. 그릇을 다음 매운맛 수준으로 끌어올리고 싶다면 테이블에 무료로 제공되는 원래 김치를 조금 추가하세요! 스테디셀러 지방의 [갓파 라멘](750엔)도 가장 인기 있는 메뉴입니다.

영업시간:마지막 주문 03:45).

정기 휴일: 없음

평균가격: 【공식 만찬】 1,000 엔

오시는 길:난카이 본선 이즈미사노역에서 도보 5분

주소: 3-1-7 Ichibanishi, Izumisano , Osaka

10. Kappa Ramen Honpo America Mura Branch (신사이바시)

오사카의 주요 쇼핑 지역 중 하나인 신사이바시 한복판에서 새벽 4시까지 영업하는 이곳은 밤에 술을 마신 후 라멘 한 그릇을 먹으러 가기에 완벽한 장소입니다. 환상적인 홈메이드 스트레이트 라면은 7가지 수준의 단단함으로 제공됩니다. 자주 주문하는 메뉴는 갓파 라멘 본포의 단골 돈코츠 국물에 마늘 오일을 발라 먹는 '블랙 갓파 라멘'(750엔)과 소금을 조금 넣어 먹는 '만두'(1인분 300엔)입니다. 특히 배가 고프다면 [야키메시](볶음밥), [텐무스](튀김 오니기리), [가라아게](닭 튀김)가 포함된 푸짐한 세트 중 하나를 주문하세요!

영업시간

정기 휴일 : 없음

평균가격: 【공식 만찬】 1,000 엔

오시는 길:미도스지선 신사이바시역에서 도보 3분

주소: 1F, Haitsu Shinsaibashi , 1-15-9, Nishishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka , Osaka